澳洲肉类及畜牧业协会报道，10月份澳洲东部州区肉牛平均屠宰量比5年的平均水平下降6%，但仍保持着前年的水平。由于前两周肉牛屠宰趋势走高，昆士兰州的平均产量较去年同比增加10%。尽管某些区域的基础肉牛供应量有限，但与前五年的平均水平比较，昆士兰州出栏量相对稳定。
而母牛屠宰量持续紧缩，生产商仍努力维持母牛的数量。新南威尔士州的平均屠宰量创下历史新低，较前五年的平均水平降低10%。10月份持续而广泛的降雨增加了储存需要，因此零售商须支付更多的储存费用。
由于额外储备的竞争导致10月份的平均屠宰量环比下降20%，使得牧场中更多的牛只用做种牛。维多利亚州的肉牛屠宰量也紧跟下降的趋势，比前5年的平均水平下降19%，同比降低8%。市场储备和牛群重建的需求影响了基础牛只的供应。
而在南澳却不一样，屠宰量较前5年的平均水平增加4%，同比增加5%。
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